Đặc sản mì Quảng mang hương vị quê hương
Ăn xong một tô mì Quảng miệng đang còn cay cay, uống thêm bát nước chè tươi đặc, rít một hơi thuốc lào rồi ngồi mơ màng, không cần rượu mà cứ như say! Cũng như hủ tiếu Nam Bộ, mỳ Quảng là biến dạng của phở, bởi đều từ bột bánh làm bằng gạo
Thưởng thức sự ngon, lạ của bánh vạc, bánh bao
Hiện nay vợ chồng ông Ngãi, cậu con trai học lớp tám và hai cô em họ là tay nghề chính làm những công việc như nhồi bột, bắt vỏ áo, vô nhân, pha chế nước chấm. Các công đoạn như xay bột, Hội An có cao lầu, mì Quảng là hai món ăn đặc
Hải sâm Quảng Nam bổ dưỡng, dành cho các bữa tiệc
Hải Sâm nấu độn cũng là món đặc sản dùng trong bữa tiệc. Món này nước trong, thịt trắng, thơm mùi nấm, vị ngọt đậm. Hải Sâm ngâm nước vôi 24 tiếng, luộc kỹ với nước gừng, Hải Sâm là một loại đặc sản biển quý hiếm. Huyện đảo Lý Sơn là nguồn khai thác
Bánh xèo Phú Yên giòn tan, thơm lừng
Cho nên muốn tìm lại miếng bánh xèo thuần chất, chẳng còn cách nào khác là lại phải quay trở về Phú Yên tìm đến cái thị xã trung tâm Tuy Hoà mới thoả nỗi khát khao. Những người Bánh xèo Phú Yên đổ khuôn nhỏ, tôm Đắng bắt ở đầm Ô Loan, làm tới
Chả dông Phú Yên bổ dưỡng, dễ dùng
Thịt dông băm nhỏ, ướp nước mắm gia vị, gói vào từng chiếc lá na như gói chả giò. Đặt lên vỉ, gác trên lò than hồng, lật qua lật lại vài lần. Mở giông chảy xèo xèo như chả lợn mùi thơm sực núc Con dông thuộc loài bò sát, họ hàng với tắc
Sứa biển Tuy Hòa ngon, bổ dưỡng
Thảo nào mà đồng bào ở xa Tổ quốc lúc về cứ đòi con cháu cho “tau” đi ăn bánh khoái lạc Thiện ở cửa Thượng Tứ Ở các chợ vùng ven biển nước ta có một mặt hàng đặc sản nhiều nơi không có. Đó là những tảng sứa màu vàng hoặc màu hồng
Thưởng thức dông 7 món đặc sản Ninh Thuận
Thưởng thức dông 7 món phải tuân theo thứ tự, trước hết là gỏi, hấp, rôti… và cháo dông là món sau cùng vừa ấm bụng mà lại cảm nhận được hương vị của từng món ăn. Ðặc sản của đồi cát là dông. Dông sống trong hang, sáng tinh mơ ra đồi cát tìm
