Đặc Sản Quảng Nam

Đặc sản mì Quảng mang hương vị quê hương

Ăn xong một tô mì Quảng miệng đang còn cay cay, uống thêm bát nước chè tươi đặc, rít một hơi thuốc lào rồi ngồi mơ màng, không cần rượu mà cứ như say! Cũng như hủ tiếu Nam Bộ, mỳ Quảng là biến dạng của phở, bởi đều từ bột bánh làm bằng gạo

Thưởng thức sự ngon, lạ của bánh vạc, bánh bao

Hiện nay vợ chồng ông Ngãi, cậu con trai học lớp tám và hai cô em họ là tay nghề chính làm những công việc như nhồi bột, bắt vỏ áo, vô nhân, pha chế nước chấm. Các công đoạn như xay bột, Hội An có cao lầu, mì Quảng là hai món ăn đặc

Hải sâm Quảng Nam bổ dưỡng, dành cho các bữa tiệc

Hải Sâm nấu độn cũng là món đặc sản dùng trong bữa tiệc. Món này nước trong, thịt trắng, thơm mùi nấm, vị ngọt đậm. Hải Sâm ngâm nước vôi 24 tiếng, luộc kỹ với nước gừng, Hải Sâm là một loại đặc sản biển quý hiếm. Huyện đảo Lý Sơn là nguồn khai thác